Review nem chua rán Bà Già – chuyên nem chua trứ danh ngõ Tạm Thương

Nem chua rán Bà Già là một trong những quán ăn vặt nổi danh nhất nhì đất Hà Thành. Với những bạn trẻ đam mê các món ăn đường phố, đặc biệt là món nem chua rán chắc chắn đã từng một lần đặt chân đến đây. Hãy cùng khám phá xem, món nem chua này được thực khách đánh giá như thế nào nhé!

Giới thiệu nem chua rán Bà Già

  • Địa chỉ: 38 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giá bán: 6.000 vnđ/ chiếc

Nằm tại con ngõ nhỏ Tạm Thương, phố Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm, quán nem chua rán Bà Già từ lâu đã rất được yêu thích với hương vị nem chua chuẩn vị Bắc, ăn một lần là nhớ mãi.

Ngõ Tạm Thương là con ngõ chuyên bán buôn nem chua rán hà nội, ngày xưa ngõ còn được nhiều người sành ăn gọi là ngõ nem chua. Bởi lẽ, chỉ với khoảng 10 mét dọc ngõ, bạn đã có thể tìm thấy đến chục quán chuyên bán món ăn này.

Quán nem chua rán Bà Già là một trong những quán chuyên bán nem đầu tiên của ngõ. Về sau, nhu cầu thực khách ngày một tăng, nhiều hàng quán mở lên. Chất lượng nem được đánh giá là khá tương đồng nhau nhưng quán Bà Già vẫn nhận được sự ưu ái đặc biệt của nhiều khách quen cũ.

Nem chua rán Bà Già là quán quen của nhiều thực khách
Nem chua rán Bà Già là quán quen của nhiều thực khách

Review chi tiết về nem chua rán Bà Già

Thương hiệu nem chua rán Bà Già đã có từ rất lâu, nổi tiếng vì hương vị giữ đúng chuẩn món đặc sản ăn vặt Hà Nội.

Về không gian

Quán có không gian khá hẹp, khách đến sẽ được sắp xếp ngồi ghế nhựa, đồ ăn cũng được đặt trên ghế chứ không có bàn riêng để tiết kiệm không gian. Trong ngõ, quán nem chua rán Bà Già có lượng khách đông nhất nên chắc hẳn bạn sẽ phải đợi một lúc để được lên món. Những ngày đông khách, nhiều trường hợp bạn sẽ phải mua mang về hoặc đứng chờ chỗ khá lâu.

Giờ quán đông nhất là sau giờ tan tầm, khoảng sau 5h chiều, lúc này nếu muốn lách vào ngõ cũng là một vấn đề khá khó khăn. Bạn sẽ phải gửi xe ở đầu ngõ với giá 10.000 vnđ/ lượt. Nếu đi ăn vào giờ này, chắc hẳn bạn sẽ phải chờ đợi khá lâu. Quán mở đến 14h – 22h mỗi ngày nên hãy cân nhắc thời gian để đến thưởng thức nhé.

Về hương vị

Quán có 2 loại nem chính, nem chua rán bọc bột và không bọc bột, tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn. Loại nem rán bọc bột chiên xù có vỏ ngoài giòn rụm, khá giống với vị vỏ chiên xù ở nhiều quán khác. Loại không bọc bột chiên là món được nhiều người yêu thích hơn cả, cũng là món tạo nên thương hiệu của Bà Già.

Nem không quá lớn, bù lại vị rất ngon, rán giòn ngập mỡ nhưng không hề ngán, ăn dai dai rất bắt miệng, một lần mỗi người có thể ăn đến cả chục chiếc nem.

Món nem chua ở đây đã bán từ rất lâu đời, là quán nem đầu tiên của ngõ Tạm Thương nổi tiếng
Món nem chua ở đây đã bán từ rất lâu đời, là quán nem đầu tiên của ngõ Tạm Thương nổi tiếng

Khi có khách gọi nem mới được đem chiên, đảm bảo độ tươi mới và nóng hổi, nem chua rán phải ăn nóng mới ngon. Tất nhiên không thể không kể đến hương vị nước chấm chua cay, càng khiến cho nem tăng thêm hương vị vốn có. Nếu bạn không phải là người ăn được cay, có lẽ nên dè chừng với món nước chấm này. Nem chua cắt miếng vừa ăn, chấm ngập trong nước sốt rồi thưởng thức ngay khi còn nóng hổi, hương vị nóng bỏng khiến ai cũng cảm thấy thèm thuồng mỗi khi nhắc đến.

Đồ ăn sẽ được đặt trên khay nhựa lót lá chuối tươi sạch sẽ. Điểm trừ là lá chuối không thể thấm dầu mỡ nên nếu để lâu đồ ăn sẽ bị ngấm ngược dầu trở lại. Nem ăn kèm với củ đậu, dưa chuột, dưa góp,… để bữa ăn hài hòa hơn.

Bên cạnh nem chua rán, quán còn phục vụ thêm một vài món ăn khác như phô mai que, cá bò, khoai tây chiên, các loại nước uống…

Về giá cả

Giá nem bán 6.000 đồng/ chiếc, gọi tối thiểu 10 chiếc. Đồ ăn kèm khá đầy đặn, mức giá cũng phải chăng, khoảng 20.000 vnđ/ đĩa, khá rẻ đối với các quán ăn vặt nói chung tại phố cổ. Các món khác của quán cũng có mức giá từ 20.000 – 60.000 đồng, rất phải chăng, phù hợp với cả các đối tượng học sinh sinh viên, người đi làm, các cánh màu râu muốn tìm đến một bữa nhậu nhẹ sau giờ làm,…

Giá bán tại đây không quá cao mặc dù nằm ở khu phố cổ sầm uất
Giá bán tại đây không quá cao mặc dù nằm ở khu phố cổ sầm uất

Hiện nay có rất nhiều quán nem chua rán mở ra nhưng thương hiệu quán nem Bà Già vẫn đặc biệt được nhiều người lựa chọn. Nhất là khi quán xuất hiện trên các app giao đồ ăn tận nhà, mang lại nhiều sự tiện lợi cho khách hàng.

Tuy nhiên, nem chua khi giao hàng sẽ có thế bị nguội, bị ngấm dầu nên hương vị có thể không còn được ngon như khi ăn tận nơi. Nếu bạn có thời gian, hãy thử một lần đến tận nơi và cảm nhận hương vị đặc trưng này.

Nem chua rán Bà Già có thể xem là một trong những cái tên nhất định phải thử khi nhắc tới món nem chua rán Hà Nội. Nếu chưa tìm được địa chỉ tụ tập bạn bè, bạn có thể cân nhắc địa điểm này nhé!

Nguồn: Muwon – Thương hiệu nem chua rán hàng đầu Việt Nam