Quy trình sản xuất

1

Chọn là lọc thịt lợn tươi, sạch vào lúc 4h sáng

2

Cho thịt vào kho lạnh từ 60p - 90p

3

Cho thịt vào say nhuyễn

4

Sau khi say nhuyễn, ủ thịt trong vòng 6 giờ

5

Sau khi ủ thịt, sẽ trộn thịt say nhuyễn với bì

6

Tạo hình và đóng gói sản phẩm